手順

1. 牡蠣は塩水で軽く洗い、水けをふく。キャベツはざく切り、にんじんは細切りにします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、牡蠣を中火で両面軽く焼いて取り出します。
3. 同じフライパンで野菜を炒め、しんなりしたらうどんを加え炒めます。
4. ★を入れて全体を炒め合わせ、牡蠣を戻し入れます。
5. 塩コショウで味をととのえ、器に盛って青ねぎを散らして完成です。

材料（２人前）