手順

1. オーブンを１７０℃に余熱します。
2. みかん１個は果汁をしぼり、もう１個は薄い皮を剥ぎ、果肉を小さく切ります。
3. バターを室温に戻し、ボウルで砂糖とすり混ぜます。
4. 卵を加えてよく混ぜ、１を加えてさらに混ぜます。
5. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜます。
6. 型（８０ｍｍ×１７０ｍｍ×６０ｍｍ）に流し込みます。
7. １７０℃に予熱したオーブンで約３０分焼きます。
8. 竹串を刺して生地がつかなければ取り出し、冷まして完成です。

材料（４人前）