手順

1. さつまいもは皮つきのままよく洗い、１㎝幅のいちょう切りにして水にさらします。
2. 耐熱皿にさつまいもを並べ、ふんわりラップをして
   電子レンジ６００Ｗで約３分加熱します。
3. 豚肉に片栗粉をまぶします。
4. フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒めます。
5. 肉の色が変わったらさつまいもを加え、軽く焼き色をつけます。
6. ★を加えて全体にからめ、照りが出たら完成です。

材料（２人前）