手順

1. 大根を厚さ２ｃｍほどの半月切りにします。
2. 鍋に湯を沸かし、大根を５分ほど茹でます。
3. フライパンにサラダ油を熱し、手羽先を両面焼いて軽く焼き目をつけます。
4. 大根と★を加え、中火で煮ます。
5. 沸いたら醤油、みりんを加え、落し蓋をして１５分ほど煮ます。
6. 煮汁が少なくなるまで煮詰め、照りを出します。
7. 器に盛り付けて完成です。

材料（２人前）